おでん。

土鍋を買ってよかったなあ、と思う瞬間。

大根、たこ、卵、厚揚げ、じゃこ天、ごぼう天、牛すじ。

鰹節、昆布の出汁と、ネットで見た下ごしらえをした牛すじの煮汁を足した。

出汁を味わいたくなり、普段より薄めに酒、砂糖、醤油で。